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Food words : essays in culinary culture /
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | Jackson, Peter, 1955- |
| 서명/저자사항 | Food words :essays in culinary culture /Peter Jackson and the CONANX group ; foreword by Warren J. Belasco. |
| 형태사항 | 1 online resource (xi, 293 pages) : illustrations. |
| 소장본 주기 | eBooks on EBSCOhostAll EBSCO eBooks |
| ISBN | 9780857852359 0857852353 |
| 일반주기 |
Formerly CIP.
Uk
|
| 서지주기 | Includes bibliographical references (p. 251-287) and index. |
| 일반주제명 | Food -- Terminology. Gastronomy -- Terminology. Culture -- Semiotic models. Figures of speech. Culture -- Semiotic models. Figures of speech. Food. Gastronomy. COOKING / General |
| 언어 | 영어 |
| 기타형태 저록 | Print version:Jackson, Peter, 1955-Food words9780857851956 |
| 대출바로가기 | http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=654168 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | WE00008951 | 641.50014 | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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