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(식품·조리 전공자를 위한)조리원리 & 실험조리 / 초판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 안기정, 저 최은희, 공저 고승혜, 공저 |
| 서명/저자사항 | (식품·조리 전공자를 위한)조리원리 & 실험조리 =Cooking Principles & Experimental Cooking /안기정,최은희,고승혜 |
| 판사항 | 초판 |
| 발행사항 | 서울 : 지식인, 2021 |
| 형태사항 | 320 p. : 천연색삽화 ; 26 cm |
| ISBN | 9791190815796 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00107571 | 594.5 안18ㅈ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
