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(조리사가 꼭 알아야 할) 단체급식 / 초판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 한혜영, 저 박인수, 공저 박재연, 공저 여운승, 공저 이가은, 공저 정헌정, 공저 |
| 서명/저자사항 | (조리사가 꼭 알아야 할) 단체급식 =Institutional food service /지은이: 한혜영,박인수,박재연,여운승,이가은,정헌정 |
| 판사항 | 초판 |
| 발행사항 | 파주 : 백산출판사, 2018 |
| 형태사항 | 248 p. : 천연색삽화 ; 25 cm |
| ISBN | 9791188892006 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00107298 | 594.57 한94ㄷ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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| 2 | EM00107299 | 594.57 한94ㄷ c.2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
