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식품조리원리 / 1판

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자료유형단행본
개인저자정재홍, 저
김종현, 공저
김현영, 공저
윤보람, 공저
임용숙, 공저
전경열, 공저
정수근, 공저
최향숙, 공저
서명/저자사항식품조리원리 =Principles of food & culinary arts /정재홍,김종현,김현영,윤보람,임용숙,전경열,정수근,최향숙 공저
판사항1판
발행사항파주 : 光文閣, 2022
형태사항359 p. : 천연색삽화, 도표 ; 26 cm
ISBN9788970937199
서지주기참고문헌(p. 349-350) 및 색인(p. 351-359) 수록
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 EM00106924 594.5 정73ㅅ 가야대학교/정보자료실 1층/ 대출가능 인쇄 이미지  

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