| LDR | | 00000nam c2200205 c 4500 |
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| 005 | | 20220614133803 |
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| 020 | |
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▼g 93590 :
▼c \25000 |
| 040 | |
▼a 248032
▼c 248032
▼d 248032 |
| 049 | 0 |
▼l EM106924 |
| 056 | |
▼a 594.5
▼2 4 |
| 090 | |
▼a 594.5
▼b 정73ㅅ |
| 245 | 00 |
▼a 식품조리원리 =
▼x Principles of food & culinary arts /
▼d 정재홍,
▼e 김종현,
▼e 김현영,
▼e 윤보람,
▼e 임용숙,
▼e 전경열,
▼e 정수근,
▼e 최향숙 공저 |
| 250 | |
▼a 1판 |
| 260 | |
▼a 파주 :
▼b 光文閣,
▼c 2022 |
| 300 | |
▼a 359 p. :
▼b 천연색삽화, 도표 ;
▼c 26 cm |
| 504 | |
▼a 참고문헌(p. 349-350) 및 색인(p. 351-359) 수록 |
| 653 | |
▼a 식품조리
▼a 생활과학
▼a 식품학
▼a 조리과학 |
| 700 | 1 |
▼a 정재홍,
▼e 저 |
| 700 | 1 |
▼a 김종현,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 김현영,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 윤보람,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 임용숙,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 전경열,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 정수근,
▼e 공저 |
| 700 | 1 |
▼a 최향숙,
▼e 공저 |
| 950 | 0 |
▼b \25000 |
| 990 | |
▼a 관리자2
▼b 관리자2 |