자료유형 | 단행본 |
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개인저자 | 김정숙, 저 민경진, 공저 배태진, 공저 오창환, 공저 이명헌, 공저 이정훈, 공저 장서영, 공저 |
서명/저자사항 | (에센스) 식품가공저장학 =Essential of food processing /저자: 김정숙,민경진,배태진,오창환,이명헌,이정훈,장서영 |
판사항 | 개정판 |
발행사항 | 파주 : 지구문화사, 2015 |
형태사항 | 469 p. : 삽화, 도표 ; 25 cm |
ISBN | 9788970066356 |
서지주기 | 색인(p. 465-469)수록 |
언어 | 한국어 |
인쇄
No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | EM00106428 | 574 김74ㅅ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |