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(알기 쉬운) 서양요리 / 초판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 김동일, 저 하대중, 1964-, 공저 김상태, 1970-, 공저 김찬우, 공저 |
| 서명/저자사항 | (알기 쉬운) 서양요리 =Western cuisine /김동일,하대중,김상태,김찬우 [공]지음 |
| 판사항 | 초판 |
| 발행사항 | 서울 : 大旺社, 2020 |
| 형태사항 | 249 p. : 천연색삽화 ; 26 cm |
| ISBN | 9788945659736 |
| 일반주기 |
부록: 개인위생상태 및 안전관리 세부기준 ; 양식조리사 자격증 필기시험 출제기준 ; 양식조리사 자격증 실기시험 출제기준
|
| 서지주기 | 참고문헌(p. 249) 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00103762 | 594.54 김25사 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
