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조리원리 : 이론과 실습 / 초판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 조미자, 저 강옥주, 공저 계인숙, 공저 김명숙, 공저 김병숙, 공저 김애정, 공저 문숙희, 공저 박재희, 공저 박희옥, 공저 이근종, 공저 이미경, 공저 이미영, 공저 최은영, 공저 최진영, 공저 한정순, 공저 |
| 서명/저자사항 | 조리원리 =The principle of cookery :이론과 실습 /조미자 외 지음 |
| 판사항 | 초판 |
| 발행사항 | 파주 : 교문사, 2015 |
| 형태사항 | 304 p. : 삽화 ; 25 cm |
| ISBN | 9788936315160 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 300)과 색인(p. 301-304)수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00102897 | 594.5 조38ㅈ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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| 2 | EM00102898 | 594.5 조38ㅈ c.2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
