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식품 가공 및 저장학 [전자책] = Food processing and preservation

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자료유형E-Book
개인저자안장우
김선아
서명/저자사항식품 가공 및 저장학[전자책] =Food processing and preservation /안장우,김선아 공저
발행사항서울 : 한국방송통신대학교출판문화원, 2016 : (YES24, 2016)
형태사항전자책 1책 : 천연색
ISBN9788920152009(전자책)
일반주기 워크북 저자: 김선아
서지주기참고문헌과 색인수록
요약이 책은 식품 가공 및 저장의 의의와 여러 가지 식품원료와 식품저장의 기본적인 원리와 방법 등을 다룬 교재이다
이용가능한
다른형태자료
책자형태로도 간행: ISBN 9788920018503(본책), 9788920018879(워크북)
파일특성전자 데이터ePub
언어한국어
기타형태 저록식품 가공 및 저장학,9788920018503(본책), 9788920018879(워크북)
대출바로가기http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 EE00028312 574 안72ㅅ 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ 대출가능 인쇄 이미지  

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