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밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 / 1판 [원서 1판]
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 포키시, 켄, 저 김찬숙, 역 |
| 서명/저자사항 | 밀가루 물 소금 이스트 :기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 /Ken Forkish 지음;김찬숙 옮김 |
| 판사항 | 1판 [원서 1판] |
| 발행사항 | 서울 : Greencook(그린쿡), 2017 |
| 형태사항 | 271 p. : 삽화 ; 25 cm |
| 원서명 | Flour water salt yeast |
| ISBN | 9788971905883 |
| 서지주기 | 색인(p. 267-271) 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00100784 | 594.71 포878ㅁ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
|
카피라이터
