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(프로에 가까워지는)소스의 기술 : 프렌치요리 소스의 모든 것 / 초판 [원서 1판]
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 가미카키모토, 마사루, 저 용동희, 역 |
| 서명/저자사항 | (프로에 가까워지는)소스의 기술 =Tout les sauces de la cuisine française :프렌치요리 소스의 모든 것 /Masaru Kamikakimoto 지음;용동희 옮김 |
| 판사항 | 초판 [원서 1판] |
| 발행사항 | 서울 : 그린쿡, 2016 |
| 형태사항 | 303 p. : 삽화, 초상 ; 24 cm |
| 원서명 | ソ-ス フランス料理のソ-スのすべて |
| ISBN | 9788971905678 |
| 서지주기 | 색인(p. 300-303) 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00100348 | 594.5 가38ㅅ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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| 2 | EM00100349 | 594.5 가38ㅅ c.2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
