가야대학교 분성도서관

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단체급식 / 4판

상세정보
자료유형	단행본
개인저자	양일선, 저 이보숙, 공저 차진아, 공저 이진미, 공저 한경수, 공저 채인숙, 공저 이해영, 공저 박문경, 공저
서명/저자사항	단체급식 =foodservice in institutions /양일선 외 지음
판사항	4판
발행사항	파주 : 교문사, 2018
형태사항	366 p. : 삽화, 도표 ; 25 cm
ISBN	9788936317331
서지주기	참고문헌(p. 352-355) 및 색인(p. 356-363)수록
부록주기	부록 : 1.업체 현장방문 시 조사내용의 예 -- 2. 위탁급식업체 선정 위탁운영계획서 평가표의 예 -- 3. 한국인 영양소 섭취기준 용어 설명 외 수록
언어	한국어