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LDR00000nam c2200205 c 4500
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00520180830124328
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020 ▼a 9788936317331 ▼g 93590 : ▼c \25500
040 ▼a 248032 ▼c 248032 ▼d 248032
0490 ▼l EM99448
056 ▼a 594.81 ▼2 4
090 ▼a 594.81 ▼b 양68ㄷ4
24520 ▼a 단체급식 = ▼x foodservice in institutions / ▼d 양일선 외 지음
250 ▼a 4판
260 ▼a 파주 : ▼b 교문사, ▼c 2018
300 ▼a 366 p. : ▼b 삽화, 도표 ; ▼c 25 cm
504 ▼a 참고문헌(p. 352-355) 및 색인(p. 356-363)수록
525 ▼a 부록 : 1.업체 현장방문 시 조사내용의 예 -- 2. 위탁급식업체 선정 위탁운영계획서 평가표의 예 -- 3. 한국인 영양소 섭취기준 용어 설명 외 수록
653 ▼a 단체급식 ▼a 급식경영 ▼a 급식
7001 ▼a 양일선, ▼e 저
7001 ▼a 이보숙, ▼e 공저
7001 ▼a 차진아, ▼e 공저
7001 ▼a 이진미, ▼e 공저
7001 ▼a 한경수, ▼e 공저
7001 ▼a 채인숙, ▼e 공저
7001 ▼a 이해영, ▼e 공저
7001 ▼a 박문경, ▼e 공저
9500 ▼b \25500
990 ▼a 관리자3 ▼b 관리자3