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식품가공저장학 / 개정판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 신성균, 저 주난영, 공저 이석원, 공저 이수정, 공저 최남순, 공저 |
| 서명/저자사항 | 식품가공저장학 =Food processing & preservation /신성균 외 지음 |
| 판사항 | 개정판 |
| 발행사항 | 고양 : 파워북, 2017 |
| 형태사항 | 343 p. : 삽화 ; 25 cm |
| ISBN | 9788981603465 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 336-337) 및 색인(p. 338-343)수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00099238 | 574 신54ㅅ2 c.2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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| 2 | EM00099237 | 574 신54ㅅ2 | 가야대학교/정보자료실 1층/지정도서코너 | 대출불가 |
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카피라이터
