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(영양학·조리학 전공자를 위한)식품학 / 개정판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 임희수, 저 문성원, 공저 |
| 서명/저자사항 | (영양학·조리학 전공자를 위한)식품학 =Food science /임희수,문성원 공저 |
| 판사항 | 개정판 |
| 발행사항 | 서울 : 효일, 2017 |
| 형태사항 | 294 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm |
| ISBN | 9788984894211 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 288-289) 및 색인(p. 290-294) 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00097997 | 594 임97ㅅ2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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