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식품학 이론과 실제 / 초판[원서7판]
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | McWilliams, Margaret 이진성, 역 김강성, 공역 김근성, 공역 김명희, 공역 김석중, 공역 김순복, 공역 이경태, 공역 황성희, 공역 |
| 서명/저자사항 | 식품학 이론과 실제 /Margaret McWilliams 지음;이진성,김강성,김근성,김명희,김석중,권순복,이경태,황성희 |
| 판사항 | 초판[원서7판] |
| 발행사항 | 서울 : 바이오사이언스, 2015 |
| 형태사항 | 539 p. : 삽화 ; 28 cm |
| 원서명 | Foods : experimental perspectives(7th ed.) |
| ISBN | 9788968240294 |
| 서지주기 | 참고문헌과 색인(p.525-539) 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00092358 | 594 M478ㅅ7 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
