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(사진으로 보는)전문조리용어해설 / 개정판[실은3판]
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 염진철 엄영호, 공저 김상태, 공저 허정, 공저 이준열, 공저 손선익, 공저 |
| 서명/저자사항 | (사진으로 보는)전문조리용어해설 =Professional cooking terminology사진으로 한눈에 보는 조리용어 /염진철 ,엄영호 ,김상태 ,허정 ,이준열 ,손선익 공저 |
| 판사항 | 개정판[실은3판] |
| 발행사항 | 서울 : 백산, 2015,c2011 |
| 형태사항 | 388 p. : 삽화,사진 ; 24 cm |
| ISBN | 9788961833332 |
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00090285 | 594.5034 염78ㅈ3 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
|
카피라이터
