가야대학교 분성도서관

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주방문 / 초판

상세정보
자료유형	단행본
개인저자	이효지, 공편저 한복려, 공편저 정길자, 공편저 조신호, 공편저 정낙원, 공편저 김현숙, 공편저 최영진, 공편저 유애령, 공편저 김은미, 공편저 원선임, 공편저 차경희, 공편저
서명/저자사항	주방문 /저자 미상 원저;이효지,한복려 ,정길자 ,조신호 ,정낙원 ,김현숙 ,최영진 ,유애령 ,김은미 ,원선임 ,차경희 편저
판사항	초판
발행사항	파주 : 교문사, 2013
형태사항	ⅸ, 166 p. : 삽화 ; 27 cm
ISBN	9788936313203
일반주기	한글로 음식명을 기록하고 가격을 표기한 우리나라 최초의 고조리서
서지주기	참고문헌(p.166)수록
부록주기	권말부록: 주방문의 조리학적 분석
언어	한국어