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Restaurant 운영 노하우 / 초판[원서1판]
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 알듀서, 로라 패리, 크리스 보드, 소니 |
| 단체저자명 | 외식경영연구회,역 |
| 서명/저자사항 | Restaurant 운영 노하우 /로라 알듀서,크리스 패리,소니 보드 [공]저;외식경영연구회 역 |
| 판사항 | 초판[원서1판] |
| 발행사항 | 서울 : 백산출판사, 2010 |
| 형태사항 | 538 p. ; 23 cm |
| 총서사항 | 외식서비스 가이드 시리즈 ;4 |
| 원서명 | The food service professional's guide to : waiter & waitress Training How to develop your staff for maximum service & profit |
| ISBN | 9788961833783 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00090250 | 594.82 알26ra | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
