자료유형 | 단행본 |
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개인저자 | 이진미 |
서명/저자사항 | (현장실무에서 관리자들이 꼭 알고 있어야 하는)외식원가관리 =Food Service Industry Cost Control /이진미 지음 |
판사항 | 개정증보 |
발행사항 | 서울 : 백산출판사, 2014 |
형태사항 | 246 p. : 삽화,서식 및 양식 ; 25 cm |
ISBN | 9788961831680 |
서지주기 | 참고문헌(p.223) 및 찾아보기(p.243-246)수록 |
언어 | 한국어 |
인쇄
No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | EM00090243 | 596.9 이78ㅇ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |