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부가기능
(개정) 급식경영학 4판.
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 곽동경 류은순 이혜상, 1960- 홍완수 장혜자 최정화 이나영 |
| 서명/저자사항 | (개정) 급식경영학 : Foodservice management / 곽동경 ,류은순 ,이혜상 ,홍완수 ,장혜자 ,최정화 ,이나영 공저. |
| 판사항 | 4판. |
| 발행사항 | 서울 : 신광, 2014. |
| 형태사항 | 371 p.: 삽화, 도표, 초상 ; 26 cm. |
| ISBN | 9788964511664 |
| 일반주기 |
2002년 대한민국 학술원 우수학술도서
|
| 서지주기 | 참고문헌과 색인(p.323-333)수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00088238 | 594.57 곽25ㄱ4 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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| 2 | EM00088239 | 594.57 곽25ㄱ4 c.2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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| 3 | EM00088240 | 594.57 곽25ㄱ4 c.3 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
