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식품화학 개정판.
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 조신호 신성균 박헌국 송미란 차윤환 한명륜 유경미 |
| 서명/저자사항 | 식품화학 :Food chemistry /조신호 외 지음. |
| 판사항 | 개정판. |
| 발행사항 | 파주 : 교문사, 2013. |
| 형태사항 | x, 385 p.: 삽화, 도표 ; 25 cm. |
| ISBN | 9788936313142 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 376-377)과 색인(p. 378-385) 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00083901 | 574 조58ㅅ2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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