가야대학교 분성도서관
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조리과학 개정판.
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 강근옥 신미혜 임성빈 우은열 |
| 서명/저자사항 | 조리과학 :이론 및 실험/ /강근옥,신미혜,임성빈,우은열 [공]저. |
| 판사항 | 개정판. |
| 발행사항 | 서울 : 효일,, 2009. |
| 형태사항 | 377p.: 삽화 ; 26cm. |
| ISBN | 8984890855 |
| 일반주기 | 권말에 부록 수록 |
| 서지주기 | 찾아보기 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00079167 | 594.5 강17ㅈ2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
