부가기능
외식사업경영론 : 레스토랑의 기획에서 운영까지
상세 프로파일
상세정보자료유형 | 단행본 |
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개인저자 | Walker, John R. 김천서 오현근 조진관 워크, 존
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서명/저자사항 | 외식사업경영론:레스토랑의 기획에서 운영까지 /John R. Walker 지음,김천서,오현근,조진관 [공]옮김. |
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발행사항 | 서울 : 한올, 2012. |
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형태사항 | vi,556p.: 삽화 ; 25cm. |
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ISBN | 9788994948768
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서지주기 | 색인수록 |
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원서명 | John R. WalkerRestaurant : from concept to operation |
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언어 | 한국어 |
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소장정보
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No. |
등록번호 |
청구기호 |
소장처 |
도서상태 |
반납예정일 |
예약 |
서비스 |
매체정보 |
1 |
EM00079113 |
594.82 W181ㅇ5 |
가야대학교/정보자료실 1층/
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대출가능 |
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2 |
EM00079114 |
594.82 W181ㅇ5 c.2 |
가야대학교/정보자료실 1층/
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대출가능 |
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3 |
EM00079115 |
594.82 W181ㅇ5 c.3 |
가야대학교/정보자료실 1층/
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대출가능 |
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