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외식사업경영론 : 레스토랑의 기획에서 운영까지

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자료유형단행본
개인저자Walker, John R.
김천서
오현근
조진관
워크, 존
서명/저자사항외식사업경영론:레스토랑의 기획에서 운영까지 /John R. Walker 지음,김천서,오현근,조진관 [공]옮김.
발행사항서울 : 한올, 2012.
형태사항vi,556p.: 삽화 ; 25cm.
ISBN9788994948768
서지주기색인수록
원서명John R. WalkerRestaurant : from concept to operation
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
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2 EM00079114 594.82 W181ㅇ5 c.2 가야대학교/정보자료실 1층/ 대출가능 인쇄 이미지  
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