자료유형 | 단행본 |
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개인저자 | 배현주 백재은 주나미 윤지영 |
서명/저자사항 | (급식·외식관리자를 위한) HACCP 이론 및 실무 :HACCP principles and applications /배현주 [공]지음. |
판사항 | 초판. |
발행사항 | 파주 : 교문사, 2012. |
형태사항 | 322p.: 삽화,챠트 ; 26cm. |
ISBN | 9788936313029 |
언어 | 한국어 |
인쇄
No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | EM00078954 | 574.07 배94h | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |