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새 서양조리 : 양식조리기능사 및 산업기사 자격증 대비 초판.
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 양태석 서영규 박계영 함형만 |
| 서명/저자사항 | 새 서양조리:양식조리기능사 및 산업기사 자격증 대비 :Western Cuisine /양태석,서영규,박계영,함형만 [공]지음. |
| 판사항 | 초판. |
| 발행사항 | 서울 : 백산, 2011. |
| 형태사항 | 259p.: 사진 ; 26cm. |
| ISBN | 9788961834544 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00078908 | 594.5077 양883ㅅ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
