자료유형 | 단행본 |
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개인저자 | 신해헌 |
서명/저자사항 | 알기 쉬운 식품학 :Knowable food science /신해헌 저. |
판사항 | 초판. |
발행사항 | 서울 : 효일, 2011. |
형태사항 | 361 p: 삽도, 도표 ; 26 cm. |
ISBN | 9788984893108 |
서지주기 | 참고문헌(p. 353-354)과 색인수록 |
부록주기 | 권말부록: 식품공전 중 식품별 기준 및 규격 ; 식품 등의 표시기준에서 명칭과 용도를 함께 표기해야 하는 식품 첨가물 |
언어 | 한국어 |
인쇄
No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | EM75772 | 574 신93ㅇ | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |