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주요 한식 요리의 분류와 조리법 연구 / [초판] .
상세 프로파일
| 자료유형 | 학위논문 |
|---|---|
| 개인저자 | 盧壽貞 |
| 서명/저자사항 | 주요 한식 요리의 분류와 조리법 연구 /盧壽貞. |
| 판사항 | [초판] . |
| 발행사항 | 서울 : 成均館大學校, 2000. |
| 형태사항 | iv, 62 p. : 삽도 ; 26cm. |
| 학위논문주기 | 학위논문(석사)--성균관대학교 산업과학대학원 :생명자원과학과 식품.영양위생전공,2001 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GM00040702 | DM 594.51 노56ㅈ | 가야대학교/정보자료실 2층/정기간행물코너 | 대출불가(별치) |
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