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한외여과에 의한 참깨박 농축단백질의 제조 : Production of sesame protein concentrate by ultrafiltration
상세 프로파일
| 자료유형 | 학위논문 |
|---|---|
| 개인저자 | 전정례 |
| 서명/저자사항 | 한외여과에 의한 참깨박 농축단백질의 제조 :Production of sesame protein concentrate by ultrafiltration /전정례. |
| 발행사항 | 경산 : 영남대학교, 1994. |
| 형태사항 | 103p: 삽도 ; 26cm. |
| 학위논문주기 | 학위논문(박사)영남대학교 대학원:식품영양학과 식품학전공,1994 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GM32344 | DP 524.66 전74ㅎ | 가야대학교/정보자료실 2층/정기간행물코너 | 대출불가(별치) |
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