가야대학교 분성도서관

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푸드 코디네이션과 캡스톤 디자인 [전자책]

상세정보
자료유형	E-Book
개인저자	한은숙
서명/저자사항	푸드 코디네이션과 캡스톤 디자인[전자책] /한은숙
발행사항	서울 : 광문각, 2020 : (주)블루마운틴소프트
형태사항	212,380k : 천연색
ISBN	9788970933962
요약	보고 즐기며 식사를 하는 시대 식품의 적합한 활용을 통한 푸드 코디네이션 생활 수준의 향상으로 과거의 음식을 먹는다는 기본 관점에서 보고 즐기며 식사하는 시대로 바뀌게 되었다 식문화의 발달과 라이프 스타일의 변화에 따라 푸드 코디네이션에 대한 관심이 높아지고 있으며 외식업체나 단체급식에서도 음식의 질적 향상을 위해 전문가의 역할이 필요하게 되었다
파일특성	e-BookIMGB
언어	한국어
대출바로가기	https://ebook.kaya.ac.kr:8083/book/bookdetail.asp?book_num=M0051886