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(에센스) 식품공학 [전자책] = Essence food process engineering
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 변유량 고상훈 민세철 이동언 정명수 조형용 최미정 최영진 한재준 |
| 서명/저자사항 | (에센스) 식품공학[전자책] =Essence food process engineering /변유량 [외]저 |
| 발행사항 | 파주 : 지구문화사, 2016 : (YES24, 2021) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| ISBN | 9788970068985(전자책) 9788970067834(종이책) |
| 일반주기 |
공저자: 고상훈, 민세철, 이동언, 정명수, 조형용, 최미정, 최영진, 한재준
부록: 1. 기본상수 및 단위환산표 ; 2. 물의 물리적 성질 ; 3. 유기화합물의 특성 외 |
| 서지주기 | 참고문헌과 색인수록 |
| 요약 | 식품공학에 대해 다룬 이론서입니다. 식품공학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로도 간행: ISBN 9788970067834 |
| 파일특성 | 전자 데이터PDF |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | (에센스) 식품공학,9788970067834 |
| 대출바로가기 | http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00031939 | 574 변66ㅅ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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카피라이터
