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(에센스) 식품공학 [전자책] = Essence food process engineering

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자료유형E-Book
개인저자변유량
고상훈
민세철
이동언
정명수
조형용
최미정
최영진
한재준
서명/저자사항(에센스) 식품공학[전자책] =Essence food process engineering /변유량 [외]저
발행사항파주 : 지구문화사, 2016 : (YES24, 2021)
형태사항전자책 1책 : 천연색
ISBN9788970068985(전자책)
9788970067834(종이책)
일반주기 공저자: 고상훈, 민세철, 이동언, 정명수, 조형용, 최미정, 최영진, 한재준
부록: 1. 기본상수 및 단위환산표 ; 2. 물의 물리적 성질 ; 3. 유기화합물의 특성 외
서지주기참고문헌과 색인수록
요약식품공학에 대해 다룬 이론서입니다. 식품공학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다
이용가능한
다른형태자료
책자형태로도 간행: ISBN 9788970067834
파일특성전자 데이터PDF
언어한국어
기타형태 저록(에센스) 식품공학,9788970067834
대출바로가기http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 EE00031939 574 변66ㅅ 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ 대출가능 인쇄 이미지  

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