가야대학교 분성도서관
주메뉴
자료검색
- Home
- 상세정보
상세정보
부가기능
발효식품의 세계 : 세계 소울 푸드가 한 자리에 [전자책]
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 양향자 지영 김명선 김은정 박선현 박성희 배명순 |
| 서명/저자사항 | 발효식품의 세계[전자책] :세계 소울 푸드가 한 자리에 /양향자 [외]저 |
| 발행사항 | 파주 : 지구문화, 2019 : (YES24, 2021) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| ISBN | 9788970069135(전자책) 9788970068640(종이책) |
| 일반주기 |
공저자: 지영, 김명선, 김은정, 박선현, 박성희, 배명순
록: 그밖의 발효식품 |
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 요약 | 요즘 입맛이 서구화되고 특히 100세 시대가 도래하면서 건강에 대한 관심이 높아지고 있는 지금 발효식품은 미래가치를 더욱 인정받으며 발전 가능성이 무한하다 하겠습니다. 필자들은 한국음식 맛의 기본인 발효식품이 모든 사람들의 건강을 책임질 수 있는 기초 식품으로, 급변하는 현대의 많은 분들에게 발효식품의 정보를 쉽게 접하고 쉽게 만들어 건강을 책임지는 일 뿐 아니라 선조들의 음식문화 유산을 후손에게 대물림 할 수 있는 큰 디딤돌 역할을 할 수 있기를 기대합니다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로도 간행: ISBN 9788970068640 |
| 파일특성 | 전자 데이터PDF |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | 발효식품의 세계,9788970068640 |
| 대출바로가기 | http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00031936 | 574.024 양93ㅂ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
|
카피라이터
