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▼a 9788970069135(전자책)
▼g 95590 |
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▼a 9788970068640(종이책)
▼g 93590 |
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▼2 21 |
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▼a 574.024
▼b 양93ㅂ |
| 245 | 00 |
▼a 발효식품의 세계
▼h [전자책] :
▼b 세계 소울 푸드가 한 자리에 /
▼d 양향자 [외]저 |
| 256 | |
▼a 전자 데이터 |
| 260 | |
▼a 파주 :
▼b 지구문화,
▼c 2019 :
▼f (YES24,
▼g 2021) |
| 300 | |
▼a 전자책 1책 :
▼b 천연색 |
| 500 | |
▼a 공저자: 지영, 김명선, 김은정, 박선현, 박성희, 배명순 |
| 500 | |
▼a 록: 그밖의 발효식품 |
| 504 | |
▼a 참고문헌 수록 |
| 516 | |
▼a PDF |
| 520 | |
▼a 요즘 입맛이 서구화되고 특히 100세 시대가 도래하면서 건강에 대한 관심이 높아지고 있는 지금 발효식품은 미래가치를 더욱 인정받으며 발전 가능성이 무한하다 하겠습니다. 필자들은 한국음식 맛의 기본인 발효식품이 모든 사람들의 건강을 책임질 수 있는 기초 식품으로, 급변하는 현대의 많은 분들에게 발효식품의 정보를 쉽게 접하고 쉽게 만들어 건강을 책임지는 일 뿐 아니라 선조들의 음식문화 유산을 후손에게 대물림 할 수 있는 큰 디딤돌 역할을 할 수 있기를 기대합니다 |
| 530 | |
▼a 책자형태로도 간행: ISBN 9788970068640 |
| 653 | |
▼a 발표식품
▼a 발효음식 |
| 700 | 1 |
▼a 양향자 |
| 700 | 0 |
▼a 지영 |
| 700 | 1 |
▼a 김명선 |
| 700 | 1 |
▼a 김은정 |
| 700 | 1 |
▼a 박선현 |
| 700 | 1 |
▼a 박성희 |
| 700 | 1 |
▼a 배명순 |
| 776 | 0 |
▼t 발효식품의 세계,
▼z 9788970068640 |
| 856 | 40 |
▼u http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
| 900 | 01 |
▼a 지영스님 |
| 950 | 0 |
▼b \50000 |
| 953 | |
▼a E-Book |
| 990 | |
▼a 관리자 |