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(조리전공자를 위한) 영양학 [전자책] = Nutrition
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 이정실 김은미 강어진 박문옥 |
| 서명/저자사항 | (조리전공자를 위한) 영양학[전자책] =Nutrition /이정실 [외]저 |
| 판사항 | 제3판 |
| 발행사항 | 파주 : 백산출판사, 2021 : (YES24, 2021) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| ISBN | 9791166391552(전자책) |
| 일반주기 |
공저자: 김은미, 강어진, 박문옥
|
| 요약 | 조리를 전공하는 학생들이 조리이론의 바탕이 되는 영양학을 쉽게 이해할 수 있도록 다양한 그림과 표를 삽입하여 지루하지 않고 재미있게 볼 수 있도록 집필하였다. 각 장에서 조리인들이 꼭 알아야 할 영양학의 기초지식을 가능하면 쉽게 설명하였으며 최근 개정된 한국 성인의 영양소 섭취기준을 추가하였다. 또한 각 장별로 뒷부분에 좀 더 알아보기를 통해 최신의 영양정보와 관심사를 확인하도록 하였고 학생들이 꼭 알아야 할 내용들을 재확인할 수 있도록 퀴즈를 포함시켰다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로도 간행: ISBN 9791166391293 |
| 파일특성 | 전자 데이터PDF |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | (조리전공자를 위한) 영양학,9791166391293 |
| 대출바로가기 | http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00031124 | 594.1 이74ㅇ3 | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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카피라이터
