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| 020 | |
▼a 9791166391552(전자책)
▼g 95590 |
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▼a 248032
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▼a 613.2
▼2 21 |
| 090 | |
▼a 594.1
▼b 이74ㅇ3 |
| 245 | 20 |
▼a (조리전공자를 위한) 영양학
▼h [전자책] =
▼x Nutrition /
▼d 이정실 [외]저 |
| 250 | |
▼a 제3판 |
| 256 | |
▼a 전자 데이터 |
| 260 | |
▼a 파주 :
▼b 백산출판사,
▼c 2021 :
▼f (YES24,
▼g 2021) |
| 300 | |
▼a 전자책 1책 :
▼b 천연색 |
| 500 | |
▼a 공저자: 김은미, 강어진, 박문옥 |
| 516 | |
▼a PDF |
| 520 | |
▼a 조리를 전공하는 학생들이 조리이론의 바탕이 되는 영양학을 쉽게 이해할 수 있도록 다양한 그림과 표를 삽입하여 지루하지 않고 재미있게 볼 수 있도록 집필하였다. 각 장에서 조리인들이 꼭 알아야 할 영양학의 기초지식을 가능하면 쉽게 설명하였으며 최근 개정된 한국 성인의 영양소 섭취기준을 추가하였다. 또한 각 장별로 뒷부분에 좀 더 알아보기를 통해 최신의 영양정보와 관심사를 확인하도록 하였고 학생들이 꼭 알아야 할 내용들을 재확인할 수 있도록 퀴즈를 포함시켰다 |
| 530 | |
▼a 책자형태로도 간행: ISBN 9791166391293 |
| 653 | |
▼a 영양학
▼a 조리학 |
| 700 | 1 |
▼a 이정실 |
| 700 | 1 |
▼a 김은미 |
| 700 | 1 |
▼a 강어진 |
| 700 | 1 |
▼a 박문옥 |
| 776 | 0 |
▼t (조리전공자를 위한) 영양학,
▼z 9791166391293 |
| 856 | 40 |
▼u http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
| 950 | 0 |
▼b \52000 |
| 953 | |
▼a E-Book |
| 990 | |
▼a 관리자 |