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전문 조리용어 해설 : 사진으로 한눈에 보는 조리용어 [전자책] = Professional cooking terminology
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 염진철 나영선 김충호 안형기 허정 이준열 손선익 양신철 |
| 서명/저자사항 | 전문 조리용어 해설[전자책] =Professional cooking terminology :사진으로 한눈에 보는 조리용어 /염진철 [외]지음 |
| 판사항 | 개정2판 |
| 발행사항 | 파주 : 백산출판사, 2016 : (YES24, 2018) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| 판권기표제:사진으로 보는 전문조리용어 해설 | |
| 판권기표제: | |
| ISBN | 9791157636839(전자책) |
| 일반주기 |
공저자: 나영선, 김충호, 안형기, 허정, 이준열, 손선익, 양신철
|
| 서지주기 | 참고문헌 수록 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로도 간행: ISBN 9791157631506 |
| 파일특성 | 전자 데이터PDF |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | 전문 조리용어 해설,9791157631506 |
| 대출바로가기 | http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00029237 | 594.503 염78ㅈ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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