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(외식창업을 위한) 메뉴실무 [전자책] = Menu management for restaurant start-up

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자료유형E-Book
개인저자김정수
신재근
김보성
정영복
서명/저자사항(외식창업을 위한) 메뉴실무[전자책] =Menu management for restaurant start-up /김정수 [외]저
발행사항파주 : 광문각, 2016 : (교보문고, 2016)
형태사항전자책 1책 : 천연색
ISBN9791187681113(전자책)
9788970937298(종이책)
일반주기 공저자: 신재근, 김보성, 정영복
요약『외식창업을 위한 메뉴실무』는 21세기 외식산업의 변화 과정을 비롯해 외식업의 새로운 환경, 외식업의 환경 변화를 비롯하여 점포 개발과 점포 건설, 인원 구성과 교육 등 외식창업실무 이론을 명쾌하게 해설하고 있다
이용가능한
다른형태자료
책자형태로 간행: ISBN 9788970937298
원본주기원본출판사항:파주 : 광문각, 2013,9788970937298
시스템주기시스템 조건: 해상도 1024*768
파일특성전자 데이터PDF
언어한국어
기타형태 저록(외식창업을 위한) 메뉴실무,9788970937298
대출바로가기http://ebook.kaya.ac.kr:81/Kyobo_T3/Content_check.asp?barcode=4808970937298

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 EE00025262 596.9 김74ㅁ 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ 대출가능 인쇄 이미지  

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