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요리가 된 떡볶이 [전자책]
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 이현경 |
| 서명/저자사항 | 요리가 된 떡볶이[전자책] /이현경 |
| 발행사항 | 서울 : 넥서스BOOKS, 2011 : (주)블루마운틴소프트 |
| 형태사항 | 71,063k : 천연색 |
| ISBN | 9788957978115 |
| 요약 | 떡볶이! 분식에서 한식, 양식까지 정통 요리로 거듭나다 40년 전통을 자랑하는 ‘아딸’의 특별한 떡볶이 요리 그 비밀의 레시피를 공개한다 · 왜 떡볶이는 만들 때마다, 만드는 사람에 따라 맛이 다를까? · 유명한 떡볶이 집의 떡볶이 맛을 집에서도 낼 수 있는 비결은 없을까? 이 책의 저자 이현경은 전국 800여 개의 매장을 운영하는 떡볶이 프랜차이즈 ‘아딸’(아버지튀김 딸떡볶이)의 딸이자 요리 연구가이다. 이 책에서 저자는 40년 동안 고수해 온 떡볶이 비밀의 레시피를 공개한다. 같은 사람이 만들어도 항상 맛이 다른 떡볶이를 언제, 어디서나 같은 맛을 낼 수 있도록 떡볶이 요리 최초로 매뉴얼화하여 소개하고, 최상의 양념 비율부터 시작해서 조리법까지 ‘아딸’만의 특별한 떡볶이 요리 비법을 공개한다. |
| 파일특성 | e-BookXDF |
| 언어 | 한국어 |
| 대출바로가기 | http://ebook.kaya.ac.kr:8080/main/detail.asp?book_num=5BB51DFF-6242-45d1-A075-F41BD44D09D2 |
소장정보
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00000382 | 594 이94ㅇ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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