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(넓게 보는) 식품과학기술개론 [전자책]
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 신동화 |
| 서명/저자사항 | (넓게 보는) 식품과학기술개론[전자책] /신동화 |
| 발행사항 | 서울 : 한미의학, 2018 : (주)블루마운틴소프트 |
| 형태사항 | 111,168k : 천연색 |
| ISBN | 9791186089835 |
| 요약 | 시간의 흐름에 나를 맡기다 보니 식품과학 분야와 더불어 어느덧 50여 년을 함께했나보다. 대학교에서 전공 교육을 받고 연구기관에서 봉직하면서 많은 산업체들이 현장에서 실용 측면에서 요구하는 경험과 지식을 축적할 수 있었다. 이때 얻은 여러 분야에서의 지식을 후학들에게 전수하기 위한 교수생활을 끝으로 이제는 조금 홀가분한 자유인으로 식품과학 분야와 계속 인연을 맺고 있다. 식품과학기술은 이 지구상에 인간의 출현과 함께 어느 형태로든 더불어 같이 해 왔고 언젠가 올지 모를 지구의 마지막 날까지, 생명이 붙어 있는 한 먹이를 공급하는데 필요한 오랜 지식과 지혜가 축적된 한 학문 분야이다. |
| 파일특성 | e-BookIMGB |
| 언어 | 한국어 |
| 대출바로가기 | http://ebook.kaya.ac.kr:8080/main/detail.asp?book_num=M0042744 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00027518 | 574 신25ㅅ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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