가야대학교 분성도서관
주메뉴
자료검색
- Home
- 상세정보
상세정보
부가기능
(더미를 위한) 와인 푸드 페어링 [전자책]
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 사보, 존 Szabo, John 조윤경 |
| 서명/저자사항 | (더미를 위한) 와인 푸드 페어링[전자책] /존 사보 지음 ;조윤경 옮김 |
| 발행사항 | 서울 : 시그마북스, 2018 : (교보문고, 2018) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| 원서명 | Pairing food & wine for dummies |
| ISBN | 9788984459946(전자책) 9788984459922(전자책 세트) 9788984459823(종이책) 9788984459625(종이책 세트) |
| 일반주기 |
원저자명: John Szabo
|
| 요약 | 어떤 음식을 먹을 때 어떤 와인을 곁들여야 할지를 안다면 식사 자리의 품격을 한 차원 높일 수 있을 것이다. 예전에는 ‘고기에는 레드 와인, 생선에는 화이트 와인’ 같은 단순한 페어링 규칙이 있었지만, 이제 우리는 전 세계의 다양한 와인과 다양한 요리를 쉽게 접할 수 있는 시대에 살고 있다. 와인과 잘 곁들여 먹지 않았던 아시아, 중동, 라틴아메리카 음식까지도 이제는 좋은 페어링을 이루는 와인을 찾을 수 있다. 그 어느 때보다 다양한 스타일의 와인을 구하기가 쉬워졌기 때문이다. 『더미를 위한 와인 푸드 페어링』은 유럽 음식에서 아시아 음식까지, 그리고 최고급 코스 요리에서 햄버거와 바비큐에 이르기까지 어느 나라 음식이든, 어떤 종류의 음식이든 가장 잘 어울리는 최고의 와인을 선택하기 위한 페어링 전략을 제공한다. 이 책은 어떤 음식을 먹을 때 어떤 와인을 마시라는 단순한 목록만을 제시하는 데 그치는 것이 아니라 어떤 와인이 있든, 어떤 음식이 있든 바로 그 자리에서 최고의 페어링을 스스로 해낼 수 있는 원칙과 비법들을 알려준다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로 간행: ISBN 9788984459823 |
| 시스템주기 | 시스템 조건: 해상도 1024*768 |
| 일반주제명 | Food and wine pairing Wine and wine making |
| 파일특성 | 전자 데이터PDF, ePUB |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | (더미를 위한) 와인 푸드 페어링,9788984459823 |
| 대출바로가기 | http://ebook.kaya.ac.kr:81/Kyobo_T3/Content_check.asp?barcode=4808984459823 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00026984 | 573.2 사45ㅇ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
|
카피라이터
