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식음(食飮)털털 : 알고 먹으면 더 맛있는 음식 이야기 [전자책]
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 이우석, 1971- |
| 서명/저자사항 | 식음(食飮)털털[전자책] :알고 먹으면 더 맛있는 음식 이야기 /이우석 지음 |
| 발행사항 | 서울 : 스포츠서울, 2013 : (교보문고, 2013) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| ISBN | 9788996663058(전자책) |
| 요약 | '식음털털‘은 일상의 식생활이라는 친근한 프리즘을 통해 독자에게 우리가 알아야 할 우리 문화를 다시 보는 소중한 경험을 제공하고, 다른 음식 문화의 다양한 풍습과 그 유래를 살펴보면서 상대성 속에서 이해할 수 있는 길을 열어준다. 저자는 음식과 전쟁, 날로 먹는 것의 역사, 초근목피로 연명했던 농민이 힘 센 까닭, 계절마다 따로 즐기는 음식의 의미 등 식재료부터 조리법, 식탁문화에 이르기까지 다양하고 흥미로운 화제들을 문화사, 사회학, 생리학 등 여러 가지 관점에서 위트 넘치는 필치로 알려주고 있다 |
| 시스템주기 | 시스템 조건: 해상도 1024*768 |
| 파일특성 | 전자 데이터ePUB |
| 언어 | 한국어 |
| 대출바로가기 | http://ebook.kaya.ac.kr:81/Kyobo_T3/Content_check.asp?barcode=4808996663058 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00003726 | 594.5 이66ㅅ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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