자료유형 | E-Book |
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개인저자 | Yamashita, Samuel Hideo, 1946-, author. |
서명/저자사항 | Hawai軻i regional cuisine :the food movement that changed the way Hawai軻i eats /Samuel Hideo Yamashita. |
발행사항 | Honolulu : University of Hawai軻i Press, [2019] |
형태사항 | 1 online resource (201 p.). |
총서사항 | Food in Asia and the Pacific |
소장본 주기 | Added to collection customer.56279.3 |
ISBN | 9780824879518 0824879511 9780824879525 082487952X |
서지주기 | Includes bibliographical references and index. |
내용주기 | Origins -- Development -- The cuisine -- The successors -- Legacy. |
일반주제명 | Cooking -- Hawaii. Hawaiian cooking. COOKING / General. |
언어 | 영어 |
대출바로가기 | http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=1885456 |
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | WE00016975 | 641.59969 | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |