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(조리사를 위한) 식품학개론 [전자책] = Introduction to food science
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 오혁수 |
| 서명/저자사항 | (조리사를 위한) 식품학개론[전자책] =Introduction to food science /오혁수 저 |
| 발행사항 | 파주 : 백산, 2021 : (교보문고, 2021) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| 표제관련정보:식품의 기본적 특성, 성분, 기능 등에 중점을 둔 | |
| 표제관련정보: | |
| ISBN | 9791165673727(전자책) 9791165673468(종이책) |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로 간행: ISBN 9791165673468 |
| 시스템주기 | 시스템 조건: 해상도 1024*768 |
| 파일특성 | 전자 데이터PDF |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | (조리사를 위한) 식품학개론,9791165673468 |
| 대출바로가기 | http://ebook.kaya.ac.kr:81/Content_check.asp?barcode=4801165673469 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00031573 | 594 오94ㅅ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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