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제과제빵학 [전자책] = Confectionary & baking
상세 프로파일
| 자료유형 | E-Book |
|---|---|
| 개인저자 | 신태화 김종욱 이재진 이준열 장양순 정양식 한장호 |
| 서명/저자사항 | 제과제빵학[전자책] =Confectionary & baking /신태화 [외]공저 |
| 발행사항 | 파주 : 백산출판사, 2021 : (YES24, 2021) |
| 형태사항 | 전자책 1책 : 천연색 |
| ISBN | 9791165673222(전자책) |
| 일반주기 |
공저자: 김종욱, 이재진, 이준열, 장양순, 정양식, 한장호
부록: 제과기능사 예상 문제풀이와 해설 ; 제빵기능사 예상 문제풀이와 해설 ; 제과·제빵기능사 필기 최근 기출문제 |
| 요약 | 실무현장에서의 오랜 경험과 교육현장에서 직접 가르치면서 맞춤형 교재가필요하다는것을느끼고출간하게되었습니다. 수험생들이과목별핵심요점정리와 예상문제를 이해하는 데 중점을 두고집필하였으며, 시험의 중요 항목인1. 이론요약, 2. 적중문제, 3. 최신기출문제로 구성하여 이 한권의 책으로만 공부해도 필기시험에 충분히 합격할 수 있도록 하였습니다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로도 간행: ISBN 9791165671716 |
| 파일특성 | 전자 데이터PDF |
| 언어 | 한국어 |
| 기타형태 저록 | 제과제빵학,9791165671716 |
| 대출바로가기 | http://lib.kaya.ac.kr/relation/yes24 |
소장정보
- 소장정보
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EE00031139 | 574.752 신883ㅈ | 가야대학교/전자책서버(컴퓨터서버)/ | 대출가능 |
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