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(새로운) 호텔중국요리 : 조리기능사·산업기사 품목 수록 / 초판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 하현수, 저 박종현, 공저 라채일, 공저 양동휘, 공저 이재상, 공저 채현석, 공저 |
| 서명/저자사항 | (새로운) 호텔중국요리 =Hotel Chinese cuisine :조리기능사·산업기사 품목 수록 /하헌수,박종현,라채일,양동휘,이재상,채현석 공저 |
| 판사항 | 초판 |
| 발행사항 | 파주 : 백산출판사, 2017 |
| 형태사항 | 297 p. : 천연색삽화 ; 25 cm |
| ISBN | 9791157633340 |
| 부록주기 | 권말부록 수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00107308 | 594.52 하94ㅎ c.2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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| 2 | EM00104268 | 594.52 하94ㅎ | 가야대학교/정보자료실 1층/지정도서코너 | 대출불가 |
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