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식품재료학 / 3판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 홍진숙, 저 정혜정, 공저 최은희, 공저 박혜원, 공저 박란숙, 공저 명춘옥, 공저 신미혜, 공저 최은정, 공저 |
| 서명/저자사항 | 식품재료학 =Food Materials /홍진숙 [외]지음 |
| 판사항 | 3판 |
| 발행사항 | 파주 : 교문사, 2019 |
| 형태사항 | 325 p. : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm |
| ISBN | 9788936318055 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 320-321)과 색인(p. 322-325)수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00102901 | 574.01 홍78ㅅ3 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
|
카피라이터
