가야대학교 분성도서관

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한국의 후식류 [전자책]

상세정보
자료유형	E-Book
개인저자	정해옥
서명/저자사항	한국의 후식류[전자책] /정해옥 저
발행사항	서울 : MJ미디어, 2005 : (교보문고, 2008)
형태사항	전자책 1책 : 천연색
ISBN	8978801412
요약	한국의 후식류에 대한 포괄적인 교재. 한국음식 중 주식과 부식을 제외한 후식류 및 기타 음식들의 이론과 실제를 다루어 세분화하여 정리했으며 실생활에 적용가능하도록 개념적인 측면과 조리법을 기술, 정리했다
이용가능한 다른형태자료	책자형태로 간행: ISBN 8978801412
시스템주기	시스템 조건: 해상도 1024*768
파일특성	전자 데이터PDF, ePUB
언어	한국어
기타형태 저록	한국의 후식류,8978801412
대출바로가기	http://ebook.kaya.ac.kr:81/Kyobo_T3/Content_check.asp?barcode=4808978801416