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(재미있는)식품화학 / 개정판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 김건희, 저 강일준, 공저 정윤화, 공저 한정아, 공저 황은선, 공저 윤기선, 공저 김묘정, 공저 |
| 서명/저자사항 | (재미있는)식품화학 =Food chemistry /김건희,강일준,정윤화,한정아,황은선,윤기선,김묘정 지음 |
| 판사항 | 개정판 |
| 발행사항 | 서울 : 수학사, 2018 |
| 형태사항 | 357 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm |
| ISBN | 9788971407165 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 344-346) 및 색인(p. 347-357)수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00099449 | 574 김14ㅅ2 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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카피라이터
