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제과·제빵기능사 실기 및 실무 : 고급호텔 품목편 수록. [2014] / 제3판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 개인저자 | 김종욱 장찬호 고광진 김형일 신재선 신은주 |
| 서명/저자사항 | 제과·제빵기능사 실기 및 실무 :고급호텔 품목편 수록.[2014] /저자: 김종욱,장찬호,고광진,김형일,신재선,신은주 |
| 판사항 | 제3판 |
| 발행사항 | 서울 : 백산출판사,, 2014 |
| 형태사항 | 310 p. : 천연색삽화 ; 26 cm |
| 총서사항 | 제과·제빵기능사 실기 및 실무 : 고급호텔 품목편 수록 ;[2014] |
| ISBN | 9788961838863 |
| 서지주기 | 참고문헌(p.310)수록 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EM00090231 | 574.752077 김75ㅈ3 v.2014 | 가야대학교/정보자료실 1층/ | 대출가능 |
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